Кифлички

2 яйца,1/2ч.ч захар,1ч.ч.олио,1кубче мая,1/2 литър прясно мляко и около 1 кг. брашно.Маята се оставя да втаса в 1.ч.мляко и се омесва меко тесто.Оставя се да почива 1 час и половината се оставя за руло.

Разточва се кора и се реже на кръст и после на всяка лента се слага по малко сладко или мармалад,навива се и се редят в тавичка маже се с яйце и се ръси по малко захар.Пече се в загрята фурна. Останалата част от тестото се разточва маже се обилно със сладко ,може да се поръси и стафиди,навива се на руло .Рулото се реже на еднакви шайби и се редят в намаслена форма.Отгоре се маже с яйце и се пече в загрята фурна.