Питка Слънце

Около 1 кг. брашно,4 суп. лъж. олио,3 яйца+1 за намазване на питката,1 равна лъж. сол,1/2 куб. мая,1 ч.ч. кисело мляко с 1 щипка сода.Брашното се пресява, прави се кладенче в брашното,слагат продуктите и втасалата мая и се меси xубаво. Разделя се на 3 топки.Топките се разточват на кори колкото тавичката за печене ,мажат се с масло и се налагат 1 в/у друга.В средата се изрязва кръгче с чаша , реже се на парчета и се реди в тавата.Слага се кръгчето и всяко парче и се усуква

Оставя се да втаса ,маже се със яйце и се пече на 200С,после се намалява,Като се изпече се маже обилно със масло.Покрива се с кърпа