Мини рула Стефани

500гр. кайма,1глава ситно нарязан лук,1яйце,черен пипер,червен пипер,сол,чубрица,2 сурови картофа настъргани на рендеи малко галета.Омесва се xубаво каймата и докато почива приготвяме плънката:4сварени яйца,2 моркова сварени и кисели краставички

Каймата се разделя на еднакви по големина топки,разплескват се като шницел и се слага яйце,парче морков и кисела краставичка.Oформя се голямо кюфте

Пържат се и се режат на две и гарнитура по желание .Може зелена салатка,картофена или домати и краставици